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Frühstück: Foresight: Welche Verpflegung für morgen?
22 Februar 2019 @ 9 h 30 min - 11 h 00 min
Vorausschau: Welche Restaurierung für morgen? Die Zukunft des Fast Food?
„Die digitale Transformation der kommerziellen Gastronomie – Sichtbarkeit, E-Reservierung, Kundenbindung, Beziehungen zu Lebensmitteltechnologie: Wo stehen die Gastronomen?“
